اكتشاف أقدم مصنع للبيرة في التاريخ

تمكنت بعثة مصرية أمريكية من التوصل للاكتشاف أقدم مصنع للبيرة في التاريخ حيث يصل عمره إلى أكثر من خمس آلاف عام، في منطقة أبيدوس إحدى أهم مناطق الدفن في مصر القديمة في الصحراء الغربية في محافظة سوهاج.

وعثرت البعثة على عدد من وحدات التخمير تضم 40 وعاء لخلط القمح والماء وتخمير الخليط لإنتاج البيرة.

وحسب ما أعلنت وزارة الآثار المصرية فإن المصنع يعود تاريخه لحقبة الملك نارمر في الغالب، ويتكون من 8 وحدات تضم كل واحدة 40 حاوية فخارية على مساحة تمتد إلى 20 مترا على صفين متوازيين.

ونقل بيان لوزارة السياحة المصرية عن رئيس البعثة المشتركة ماثيو آدامز قوله إن “المصنع كان ينتج حوالي 22.400 لتر من البيرة في وقت قياسى، وربما تم بناؤه في هذا المكان خصيصًا لتوفير البيرة المطلوبة في الطقوس الملكية التي كانت تجري داخل مواقع جنائزية لملوك مصر”.

وعثر على أدلة على استخدام البيرة في طقوس الجنائز والقرابين من خلال الحفريات التي جرت في هذه المواقع.